Kumpulan Resep Masakan Terbaru yang Unik dan Lezat di Indonesia

Resep Masakan Gulai Tunjang (Kikil)

Memasak merupakan hal yang sangat menyenangkan buat ibu-ibu dan koki tentunya para penggemar masakan. Buat kalian yang hobby masak admin sudah siapkan Resep Masakan, Resep Masakan Indonesia Resep Masakan Gulai Tunjang (Kikil). Bisa juga di jadikan salah satu menu makan di rumah makan atau restoran yang anda punya. mengenai resep dan cara pembuatan Resep Masakan Gulai Tunjang (Kikil) dalam kategory menu » Resep Masakan » Resep Masakan Gulai » Resep Masakan Indonesia bisa kalian baca dibawah ini :

Resep Masakan Padang Gulai Tunjang Kikil


Berikut adalah olahan masakan dengan berbahan utama kaki sapi  yang dikenal dengan sebutan gulai tunjang atau kikil. Kikil yang merupakan makanan yang lezat dan tinggi kalsium ini biasa di hidangkan di restoran atau rumah makan Padang/ Minang.

Bahan dan Bumbu Gulai Tunjang (Kikil) :
  • 1 buah kaki sapi
  • 4 gelas santan dari 1 butir kelapa
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 lmbar daun jeruk purut
  • 2 buah asam kandis
  • 1 batang serai
Haluskan:
  • 1 ons cabe merah
  • 10 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas laos
  • garam secukupnya
Cara  Membuat Gulai Kikil (Tunjang) :
  1. Bersihkan kaki sapi dari bulu-bulunya, potong-potong lalu rebus hingga empuk. keluarkan tulang-tulangnya lalu potong-potong kikil tersebut menurut selera.
  2. Didihkan santan bersama bumbu halus, daun jeruk, asam kandis dan serai. Masukan potongan kikil, aduk dan masak hingga santan mengental dan keluar minyak. Aduk terus agar santan tidak pecah hingga matang, angkat dan sajikan.
Share Artikel : facebook twitter

Tulis Komentar Untuk Resep Masakan Gulai Tunjang (Kikil)